questo è uno strudel molto rivisitato che faceva mia nonna!ieri mia sorella me lo ha richiesto cosi' lo fatto dopo tanto tempo e con tanta nostalgia...

INGREDIENTI:

pasta sfoglia

amaretti 250 gr

nocciole 100 gr

3 belle mele di qualsiasi tipo

zucchero

cannella in polvere

essenza fiori d'aranzio mezza tazzina da caffè

PROCEDIMENTO:

in primis si tagliano le mele a fette si mettono dentro una ciotola e si lasciano a macerare con l'essenza di fiori d'arancio,2 cucchiai rasi di zucchero,la cannella(a piacere la dose,a me piace che si senta)e 3 manciate di amaretti sbriciolati con le mani e 3 manciate di nocciole schiacciate grossolanamente...lasciate macerare x un'oretta cosi' la mela si impregna dei vari sapori...

si stende la pasta sfoglia e si mette ancora una manciata di amaretti di nocciole e poi mettete il composto al centro,fatelo bello alto tanto poi con la cottura si abbassa.

sopra ho spolverato con amaretti e zucchero..

è squisito!