biscotti americani....cookies!

anche questa ricetta è di una delle ragazze del forum www.dolcidichiara.it

INGREDIENTI:

200 gr di farina 00

100 gr di zucchero

100 gr di burro

2 cucchiaini di lievito x dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 uovo intero

buccia di limone grattuggiata (poca) o vanillina(1 bustina)

gocce di cioccolato fondente se volete

PROCEDIMENTO:

Montare lo zucchero col burro ammorbidito a pezzetti,portare il composto "a crema" ,e aggiungere l'uovo e l'aroma.

Con un cucchiaio di legno incorporare la farina setacciata con ilieviti(bicarbonato e lievito) ed infine aggiungere le gocce di cioccolato.

Con l'impasto ottenuto formare delle palline della grandezza di una noce, adagiarle sulla placca con carta da forno,e "Schiacciarle" leggermente.

Infornare a 190 g x circa 10 minuti ,in ogni caso appenavedrete il bordo dorarsi sfornate immediatamente,il biscotto risultera' morbidissimo,qualche secondo fuori dal forno e si indurira' rimenendo morbido all'interno.