Crostata con crema al cocco-limone

Questa crostata,presa da un giornale di dolci, l'ho fatta 2 volte questa settimana xche' davvero ha riscosso molto successo la crema cocco-limone...poi e chiaro dipende dai gusti della persona...ce' a chi nn e piaciuta e cè chi ha fatto il bis!

ecco la ricettina:
Pasta frolla x la base...io ho usato la ricetta che trovate in "Impasti di base"

Ingredienti x la crema cocco-limone:
2 tuorli
2 uova
400 ml di latte
40 gr di farina di cocco (dovrebbero essere 60 gr,ma secondo me son troppi)
30 gr di latte condensato
70 gr di farina (io ho messo la 00)
100 gr di zucchero
la buccia di 1 limone ed in piu' ho aggiunto il succo del limone spremuto
frutta x decorare a piacere

PROCEDIMENTO:
Portare a bollore il latte con il cocco e il latte condensato,mescolate di continuo xche' il cocco si attacca alla pentola,dopo spegnete e fate riposare 10 minuti come nella prima foto.

In una ciotola,a parte,lavorate i tuorli con le 2 uova e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto ben montato.
Unite la farina e mescolate ancora.

Diluite il tutto con il latte aromatizzato,quindi come nella seconda foto filtrate il latte con un setaccio e pigiate il cocco affinche' rilasci tutto il latte.

Date una mescolata e versate il tutto in una pentola,portate a bollore finche' non addensa....mi raccomando fuoco basso xche' addensera' nel giro di 3/5 minuti

Una volta pronta,ancora calda,versate la crema nella base di pasta frolla...livellate e decorate a piacere.
eccola finita:
Un consiglio: Questa crema lasciatela riposare almeno mezza giornata,xche' cosi' si uniscono bene i sapori e nn si sente troppo forte il sapore del cocco.Io preferisco mangiare questa crema quando ha riposato un bel po',l'ho trovata di gran lunga piu' buona :D

Torta maglia Milan

Spero di aver preso un po' il ritmo di una mamma,donna che corre tutto il giorno tra lavoro etc etc!mi infastidisce nn poter dedicare piu tempo alle mie passioni...uffa!!!!!!!

eccovi questa torta che ho fatto un mesetto fa'...un bacione enorme a tutti!

Confetti decorati

Rieccomi con una novita'...da un mesetto circa ho ricominciato a lavorare...e il tempo è diventato nullo...cmq...eccovi questi confetti decorati...nulla di che ovviamente,fra le mie amiche del forum ne ho visti di bellissimi!ci ho voluto provare...un bacione!

Torta morbida di marmellata

Ricettina presa dal libro di Benedetta Parodi "cotto e mangiato"
è favolosa e poi è velocissima da fare!

INGREDIENTI:
Marmellata q.b.
120 gr di zucchero semolato
2 uova
120 gr di farina
120 di burro
granella di zucchero a piacere
sale un pizzico
2 cucchiaini di lievito x dolci(nn è previsto nella ricetta originale ma io ho voluto metterlo)

PROCEDIMENTO:
Mescolare in una ciotola il burro,che ho fatto sciogliore in un pentolino,con lo zucchero fino a che il composto nn diventa spumoso,aggiungete quindi le uova e poi la farina con un pizzico di sale,ed infine i 2 cucchiaini di lievito.
Versate il tutto in una tortiera da 24 cm di diametro,foderata con carta da forno e distribuite il composto.
A cucchiaiate generose versate la marmellata sulla superfice,durante la cottura sprofonderanno nella pasta.
Forno a 180° per 15/20 minuti dipende dal forno(sempre prova stecchino :D )
E' una torta che va' servita quando è totalmente fredda,xche' se provate a sformarla prima dallo stampo o tagliarla perderete la marmellata ovunque!

Avviso

In questi giorni mi sono arrivate delle email con scritto che ho pochi commenti hai miei post xche' io nn ricambio il favore!
Ecco questa mi sembra un'enorme stronzata,scusate la parola...
Io mi dedico al blog quando ho tempo,ho una bimba piccola una casa ed un lavoro da seguire...il blog nn riesco a seguirlo giornalmente come tante fanno!
Quindi se nessuno o pochi commentano i miei post a me va' bene cosi'... e un gioco x me il blog,dove condividere la passione x la cucina con altri come me.
Naturalmente nn faro' nomi di chi mi ha scritto questa cattiveria,xche' nn mi abbasso hai loro livelli...grazie cmq a chi segue il mio blog e lo commenta!
Le persone a cui da' fastidio che io nn sia giornalmente attaccata al pc sono gentilmente pregate di andarsene a quel paese :)

Piccole brioche allo zucchero

INGREDIENTI:

250gr di farina 00 + altra farina x compattare gli impasti

10 gr di lievito di birra

30 ml di latte

4 uova

80 gr di zucchero

1 cucchiaino di sale

150 gr di burro

gocce di cioccolato a piacere

zucchero in grani a piacere

PROCEDIMENTO:

In una terrina versate 50 gr di farina,il lievito e il latte precedentemente fatto intiepidire,amalgamate il tutto,se attacca aggiungete farina.

Coprite con della pellicola trasparente e mettete a lievitare x 30 minuti.

Ora prendete un'altra ciotola,versate i 200 gr di farina rimasti,3 uova,lo zucchero,il sale e lavorate il tutto,se attacca aggiungete sempre farina.

Coprite con della pellicola trasparente e mettete a riposare anche questo x 30 minuti.

Riprendiamo entrambi i composti,e incorporiamo il primo impasto con il lievito al secondo e impastiamo per bene.Fatto questo ricopriamo ancora con la pellicola e mettiamo a lievitare per 2 ore.Il composto deve raddoppiare.

Passate le 2 ore prendiamo l'impasto formiamo delle pallina medie e le mettiamo a riposare in una placca da forno x mezzora circa.

Passata la mezzora spennelliamo con il tuorlo d'uovo,aggiungiamo i granelli di zucchero e inforniamo a 150° finche' nn sono dorate e al tatto morbide!

Mi raccomando hanno bisogno di poca cottua altrimenti diventano dure!

Ricettina presa da una raccolta di dolci che sto' facendo :D

I muffin di fefe'

INGREDIENTI:
70 g di burro morbido
250 g di farina
120 g di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito
2 vasetti di yogurt bianco(o alla vaniglia)IO HO SOSTITUITO LO YOGURT CON 200 ml DI LATTE
2 uova
1 bustina di vanillina
120 g di zucchero

PROCEDIMENTO:
In una terrina mescolare la farina, il lievito e la vanillina. A parte lavorare a crema il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e amalgamare il tutto.
Versare il composto liquido a quello secco (quello di farina) e mescolare delicatamente. Aggiungere lo yogurt e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato (o cioccolato a pezzetti).
Imburrare e infarinare i stampini per muffin di alluminio e versarsi il composto per 3/4 ed infornare (forno già caldo) a 180° per 25 minuti

ricetta di fefe' dolcino del forum www.dolcidichiara.it

Pane bianco ultra rapido e ultra morbido!

Ricettina presa sempre dalla mia cara amica ale del blog www.ilparadisodelledolcezze.blogspot.com ...

INGREDIENTI:
150g di formaggio da spalmare(io ho fatto una piccola variante,cioè ho sostituito il formaggio con la margarina e ne ho messi sempre 150 gr)
100ml di latte
2uova
50g di zucchero(la prossima volta provo a diminuire)(antonella ha provato con 25g)
1cucchiaino di sale
375g di farina
1busta di lievito istantaneo per torte salate(ma credo vada bene anche il classico per dolci,tanto c'è già il sapore dolce dello zucchero)

PROCEDIMENTO:
Mescolare in una terrina formaggio,uova,latte,zucchero e sale.
unire a cucchiaiate farina e lievito setacciati e amalgamare per bene.
Mettere in uno stampo da plum cake da 30cm circa.
Infornare a 180° in forno pre-riscaldato per 45minuti circa.
Io gli ingredienti li ho inseriti tutti nel mixer.

E poi un'altra cosa...avendo usato la margarina,l'ho semplicemente fatta ammorbidire a temperatura ambiente x farla diventare una crema morbida morbida!
Il pane e morbidissimo e di gran gusto!favolosooooooooooooooo

Biscotti ripieni al cioccolato

INGREDIENTI PER LA PASTA:
400 gr di farina (io ho messo la 00)
200 gr di zucchero
150 gr di burro
1 uovo piu' 2 tuorli
3 cucchiai di cacao(io l'ho messo amaro)

PER IL RIPIENO:
300 gr di latte(io l'ho messo parzialmente scremato)
60 gr di zucchero
35 gr di farina (io ho messo la 00)
50 gr di cioccolato al latte
3 cucchiai di nutella (io ne ho messi 5 hahahaahahah)

PROCEDIMENTO:
Impastare la farina,lo zucchero e il cacao con il burro e le uova.
Lavorare con le mani finche' nn si ottiene una pasta soda,aggiungendo se necessaio,qualche cucchiaio di acqua.
Raccogliete la pasta in una palla,avvolgerla nella pellicola e metterla in frigorifero a riposare x mezzora.
Nel frattempo preparare la crema facendo scaldareil latte con lo zucchero.
Mettere in un pentolino la farina setacciata e versarvi a filo il latte caldo mescolando bene x evitare di formare grumi.
Mettere su fuoco basso e cuocere sempre mescolando fino a che la crema nn incomincia ad addensarsi.
A questo punto togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato al latte spezzettato e la nutella,mescolando bene fino a quando sia il cioccolato che la nutella nn si siano sciolti e amalgamati alla crema.
Lasciare intiepidire la crema mescolando di tanto in tanto,e nel frattempo riprendete la palla di pasta e stendetela con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Ricavare con un taglia biscotti rotondo (io ho usato una tazzina) tanti dischetti.
E' necessario utilizzare due taglia biscotti uno leggermente piu grande dell'altro e ricavare un uguale numero di dischetti di pasta delle due dimensioni.
Mettere al centro di ogni dischetto piu' piccolo un cucchiaino di crema coprendolo poi con il dischetto piu' grande e sigillando bene i bordi in modo di nn fare uscire la crema.
Procedete cosi fino ad esaurimento pasta,disporre tutti i biscottini su una placca di forno imburrata o ricoperta di carta oleata e lasciarli riposare in frigo mezzora.
Trascorso questo tempo infornare a 180° per circa 15 minuti(io ho impiegato 25 minuti con il mio forno)controllando spesso la cottura.
Sfornare,lasciare raffreddare e servire!
Questa è una ricetta della capa e amica Chiara del suo forum www.dolcidichiara.it
Provateli sono favolosi,unici,si sciolgono in bocca!

Focaccia brioche ultra rapida!!

Ricettina presa dalla mia amica ale del blog: http://ilparadisodelledolcezze.blogspot.com/
riporto fedelmente le sue parole e la ricetta da lei postata:
ho trovato questa ricetta su cook e devo dire che mi ha molto incuriosita,vista la semplicità della preparazione....
è una focaccia buonissima mobida come una brioche che si prepara senza sporcarsi nemmeno le mani,perchè si impasta con il frullino che si usa per i dolci...la consistenza dell'impasto è tipo quella del pan di spagna....

INGREDIENTI:
400 GR.DI FARINA 00
100 GR. DI OLIO
100 GR. DI BURRO(mi sono appena resa conto che non ho messo il burro...ma era già buonissima così...non so dirvi la differenza!)
3 UOVA
MEZZO LIEVITO DI BIRRA
250 GR. DI LATTE TIEPIDO
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
MEZZO CUCCHIAIO DI SALE

PROCEDIMENTO:
mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare con le fruste del frullino...avrete un impasto della consistenza del pan di spagna.
a questo punto,trasferite metà composto in una telia foderatacon carta forno,coprite con i condimenti(galbani,sottiletta,prosciutto ecc...)e coprite con il restante impasto.(io l'ho farcita dopo la cottura)
fate lievitare circa 1ora in luogo tiepido...deve raddoppiare di volume.
infornate a 180gradi...
Provatela è qualcosa di favoloso!

Crema di funghi

Amando particolarmente la crema di funghi,ho pensato di ricrearla in casa...perche' detto sinceramente mi son stufata di pagare quasi 4 euro 100 gr di crema di funghi di una nota marca....
Ho semplicemente comprato 600 gr di funghi champignon che ho pagato euro 2,20 e la panna da cucina,400 ml... a 1,60 entrambi.
Con euro 3,80 son venuti fuori circa 500 ml di crema!mica male nn pensate???

veniamo alla ricetta:
INGREDIENTI:
600 gr di funghi champignon
prezzemolo q.b.
10 gr di sale
olio extravergine di oliva q.b.
3 bicchieri di acqua
400 ml di panna da cucina

PROCEDIMENTO:
In una padella capiente versate l'olio fino a ricoprire il fondo,versate i funghi,i 3 bicchieri di acqua,il prezzemolo tagliato finemente ed infine il sale.
Fate cuocere il tutto x circa 20 minuti a fiamma viva,o cmq finche' nn vedete l'acqua che e stata assorbita dai funghi.
Spegnete e passate il tutto nel frullatore,versate la panna e frullate il tutto.

Un abbraccione a tutteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee/iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Torta pingu per i 2 anni della mia Greta

Oggi 1 maggio a quest'ora mia figlia era nata da circa 40 minuti...esausta dal parto la tenevo tra le braccia baciandola e guardando ogni suo piccolo movimento...
Oggi sono 2 anni amore mio,oggi sono 2 anni che hai reso la mia vita piena di significato e amore...TI AMO

Torta all'ananas rovesciata

Questa ricettina l'ho presa da un libro di dolci che ho qui in casa,e che ho fatto qualche tempo fa'.E' davvero ottima,soprattutto a colazione

INGREDIENTI:
120 gr di zucchero di canna
1 barattolo piccolo di ananas o ananas fresco a fette
1 cucchiaio di succo di limone
300 gr di farina 00
1 cucchiaino e mezzo di lievito x dolci in polvere
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella in polvere
180 gr di burro ammorbidito
150 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
2 uova grandi
120 ml di latte(se risulta secco il composto,aggiungetene ancora)
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Preiscaldate il forno a 180°,imburrate e infarinate una tortiera a cerniera di diametro 24.
Cospargete il fondo della tortiera con 60 gr di zucchero di canna e adagiate ben in ordine le fette di ananas,cospargetele con i restanti 60 gr di zucchero di canna e il succo di limone e mettete da parte.
Mescolate la farina,il lievito,il bicarbonato la cannella e il pizzico di sale.
Montate a crema il burro morbido con lo zucchero e la vanillina.
Fatto questo unite un uovo alla volta,amalgamando bene.
Aggiungete il mix di farine ed infine il latte,mescolate fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Riprendete lo stampo a cerniera e versateci il composto che avete appena fatto.
Infornate x 45/55 minuti.
Fate freddare bene la torta quando sara' cotta altrimenti rischiate che si spacchi al momento di estrarla dalla tortiera.
Ed eccola,è veramente una goduria

ps:dopo un tot di tempo x causa lavori come sapete son tornata finalmente!!mi siete mancate vi abbraccio tutte/i

Torta veloce al cioccolato!

INGREDIENTI:
180 g di farina
350 ml di panna fresca
250 g zucchero
90 g di cacao amaro
90 g di burro sciolto
3 uova
1 cucchiaio di succo di limone
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo x spolverizzare

PROCEDIMENTO:
Vi servono una ciotola e una frusta,attenzione,nn serve il frullino elettrico!tutto a mano!io uso la forchetta :)
Cominciate accendendo il forno a 180°.
Mettete il cucchiao di succo di limone nella panna x farla diventare acida.
In una ciotola,mettete il cacao e lo zucchero e amalgamateli.
Unite poi la vanillina,le uova,il burro fuso freddo(o tiepido)e amalgamate.
Versate nell'impasto la panna e il lievito e amalgamate.
Poi aggiungete in 3 volte la farina,facendo attenzione ke quella messa precedentemente sia amalgamata bene
Mettete in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata e livellate il composto con una spatola
Una volta pronta,spolverizzate con zucchero a velo e la torta è pronta x essere divorata!
E' una torta che rimane morbida x anche 3 giorni,se' chiusa in un porta torte ad esempio...è davvero favolosa!

ricetta presa dalla mia amica paoletta del blog www.unmondodidolcezza.blogspost.com che a sua volta l'ha presa da cookaround :)

Hello Stefy!ooops Hello Kitty :D

Torta di compleanno x mia sorella Stefania,patita x la gattina piu' famosa al mondo!

Mini Wedding Cake passo-passo

Quanto mi piacciono come segnaposto!li adoro hai matrimoni!cosi' ho pensato di ricrearle e come al mio solito di fare un bel passo-passo....iniziamo:

Occorre:

1 pds basso

3 diverse misure di stampini,io ho usato un bicchiere e 2 diversi tappi da biberon xD

marmellata a piacere

pacco di bastoncini che si usano x fare gli spiedini

pasta di zucchero e coloranti vari

INIZIAMO:

Con i 3 diversi tappi ricavate dal pds 3 piccoli cerchi di pds come in foto,aiutatevi con un coltello x rifinire i bordi.

Prendete della pdz,stendentela e mettetela da parte.

Riprendete i 3 piccoli pds e ricopriteli interamente di marmellata,nn troppa mi raccomando.

Fatta questa operazione ricopriteli con la pdz come in foto:

Ritagliate la pdz in eccesso e capovolgeteli al contrario come in foto.

Ritagliate dei disci con gli stessi stampini che avete usato x il pds,quindi x ogni pds la stessa misura di dischetto.

Prendete il dischetto di pds e ricoprite la base fino ad allargarlo sui bordi x farlo aderire:

Prendete il bastoncino e inseritelo nel pds piu' grande,prendete anche il secondo pds e inserite anche quello.Ora spezzatelo appena sopra la base del secondo pds che avete inserito,e mettete il terzo ed ultimo pds.Ritagliate delle strisce di pdz colorata e rifinite i bordi e sbizzarritevi con la fantasia!!!

sono carini vero???????spero sia tutto chiaro!!un abbraccio a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Liquore al cioccolato

INGREDIENTI:
1 litro di latte(io uso il parzialmente scremato)
1 kg di zucchero
200 gr di cacao amaro
200 ml di alcool a 90°

PROCEDIMENTO:
Mescolare in una pentola un po' larga,il cacao e lo zucchero,una volta amalgamato inserire a filo il latte a temperatura ambiente.
Mettere sul fuoco basso e far bollire per 5 minuti sempre mescolando.
Fate raffreddare bene e incorporate l'alcool,mescolate x amalgamare ed imbottigliate!
Va fatto riposare x 1 settimana prima di berlo,ma a me piace anche subito xche' è bello forte xD
un abbraccioooooooooooooooooo
ricetta di una dolcina :)

Una mimosa a delle donne speciali...

Torta realizzata x una grande donna...mia madre...lei che c'è sempre,lei che mi ama incondizionatamente,lei che mi ha aiutata,mi aiuta e sempre mi aiutera'!

Ho portato questa torta al lavoro da lei,dove conosco praticamente tutte...tutte donne che hanno alle spalle una storia...tutte grandi piccole donne!

TI AMO MAMMA

E' un pds classico con camy cream di cameron(postero' la ricetta)bagna vermouth,decorazioni in pdz!

AUGURI PICCOLE GRANDI DONNE...

Lo stampo che ti avvisa quando sfornare!!

Sfogliando il giornale "Piu Dolci" si marzo,mi sono balazate subito all'occhio questa nuova linea di stampi che si chiama THERMOMAGIE,li produce la guardini,casa produttrice di articoli x pasticceria da anni nel settore... ecco il loro link:

http://www.guardini.com/

Si tratta di stampi che una volta messi in forno a cottura pronta,il colore del decoro esterno cambia colore e quindi ti avverte che la pietanza è da sfornare!

Vero o no questo nn lo so',ma sinceramente mi incuriosiscono...i prezzi???direi ottimi...

Vi do' alcune informazioni:

-Tortiera fiorella cm 26 costo 12.90

-Stampo crostata cm 28 costo 12.90

-Stampo ciambella cm 25 costo 13.99

-Stampo plumcake cm 25 costo 12.90

-Tortiera liscia cm 25 costo 12.90

Come vedete nn costano tanto x essere una "novita'" voi che ne pensate amiche mie??

Cioccolato plastico con il miele passo-passo

I fiori su' questa torta sono in cioccolato plastico :D

Ricetta che uso da tempo,presa dalla mia amica carla,presa a sua volta su cook:)

INGREDIENTI:

100 gr di cioccolato bianco(o fondente o al latte)

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di acqua

zucchero a velo quanto basta,piu' o meno 100 gr

PROCEDIMENTO:

Fondere il cioccolato a bagnomaria...

Appena fuso,aggiungete 1 cucchiaio di acqua ed uno di miele....

Mescolate con una forchetta x bene e amalgamate il tutto...poi versate la crema in una ciotola...


Adesso incominciate ad incorporare poco x volta lo zucchero a velo,fino ad ottenere un panetto come in foto.A questo punto è pronto x essere utilizzato o x ricoprire una torta(ma bisogna raddoppiare le dosi) oppure x realizzare decorazioni...come fiori pupazzetti etc...viene usato proprio x creare soggetti,si puo' colorare con coloranti alimentari(naturalmente solo se si utilizza il ciocco bianco) e si conserva avvolgendolo nella pellicola trasparente e chiuso in un contenitore ermetico riposto in dispensa...

Torta Napoli

E' un pds da 6 uova,bagna con latte e farcitura con crema budino.

Decorazioni e copertura torta in pdz e ciuffetti di panna.

un abbraccioooooooooooooooooooooooooooo

I mitici TOGO

ricetta presa da una dolcina del forum,che a sua volta l'ha presa dal blog "dolce mondo di sara" ed eccola che la riporto fedelmente:
INGREDIENTI:
200 gr di farina 00
100 gr di frumina
125 gr di burro fuso
100 gr di zucchero semolato
30 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
1 cucchiaio di lievito vanigliato(io ho usato il classico lievito x dolci pane angeli)
latte sè il composto risultasse troppo asciutto(io nn l'ho usato)
cioccolato x copertura io ho usato:
200 gr di burro
200 gr di cioccolato al latte
200 gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:
Mescolare farina,frumina e lievito.
Aggiungere lo zucchero semolato,lo zucchero a velo,l'uovo e il burro fuso.
Impastate tutto con le mani fino ad ottenere un panetto compatto e fatelo riposare in frigo x 30 minuti.
Passata la mezzora iniziate a dargli la classica forma allungata del togo...nn fateli troppo grossi di spessore xche' poi in forno lievitano e quindi diventerebbero troppo grossi.
Infornate a 180° per 20 minuti.Sfornate fate raffreddare per bene e quando saranno pronti preprate il cioccolato fuso facendo sciogliere a bagnomaria i 200 gr di burro con i 200 gr di cioccolato al latte ed i 200 gr di cioccolato fondente.Immergeteli e disponeteli su' carta da forno e fateli freddare x bene.

Provatela questa ricetta sono identici a quelli comprati!!!!!anzi meglioooooooooooooooooo
un abbracciooooooooooooo

RED VELVET CUPKASES per S.Valentino

scusate l'assenza ma ho avuto parecchio da fare!Bando alle ciance rieccomi con queste piccole delizie americane...i RED VELVET CUPKASES

INGREDIENTI:

175 gr di farina 00

3 gr di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di cacao amaro

1 punta di colorante rosso in pasta o il polvere

65 gr di burro o margarina morbido

150 gr di zucchero semolato

1 uovo a temperatura ambiente

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza fialetta aroma vaniglia

250 ml di latticello,che si ottiene aggiungendo un cucchiaino di aceto bianco e lasciar riposare in una ciotola x 10 minuti.

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di aceto bianco

PROCEDIMENTO:

Preparate la miscela di farina,sale,cacao,lievito e colorante.La farina non deve colorarsi anche se c'è il colorante dentro...il colore verra' fuori in un secondo passaggio.

Mescolare con le fruste elettriche i burro con lo zucchero x circa 3 minuti,poi aggiungere l'uovo leggermente sbattuto.,l'estratto di vaniglia e 1/3 della mischela di farina.Ora vedrete venir fuori il colore rosso.

Unite meta' latticello e ancora un po' di miscela di farina,frullate,e infine unite l'altra meta' di latticello rimasto con l'ultima parte di miscela di farina e amalgamate bene.

Infine,in una ciotolina mescolare il bicarbonato con l'aceto(fara' una schiumetta e poi diventera' liquido)e aggiungere al composto come in foto sotto...amalgamate x bene il tutto.

Il composto e pronto,prendete degli stampini in alluminio imbuerrateli e infarinateli...riempitili fino' a meta' stampino e poi infornate a 120° x circa 30 minuti...dipende sempre dal forno ;)

Ed eccoli qui' ricoperti di panna e cuoricini colorati!potete davvero sbizzarrirvi con le decorazioni!oppure alla panna potete mettere una crema di mascarpone o philadelphia!

Spero siano di vostro gradimento!e poi sono davvero buonissimissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

un abbraccio a tuttiiiiiiiiiiiiii

Effetto Marmorizzato passo-passo

Preparate della pdz lasciandola del suo colore naturale,cioe' il bianco.
Spolveratevi le mani di zucchero a velo e dategli una forma allungata come nella prima foto che vedete.
Prendete del colorante alimentare a piacere e con un pennellino fate varie linee di colore sulla pdz...fatto questo si inizia il procedimento...
Come nella seconda foto che vedete,la forma allungata che avete dato all'inizio va' piegata in due.

Una volta che avete piegato in due dovete nuovamente riallungare la pdz come nella terza foto qui' sotto...questo procedimento di piegare ed allungare va' ripetuto piu' volte finche' non raggiunge l'effetto marmorizzato!L'effetto ce volete ottenere va' a piacimento quindi regolatevi con i passaggi di piegatura e allungamento.
Quando avrete finito la procedura ripiegate la pdz come nella quarta foto,non dovete formare una palla,ma semplicemente far congungere le due estremita'.

Con un mattarello spolverizzato di zucchero a velo,stendete la pdz e ricoprite la torta.

Con un pennellino leggermente bagnato d'acqua pulite la pdz dallo zucchero a velo ed ecco spuntare il vostro Effetto Marmorizzato :)

Le foto se ci cliccate sopra si vedono meglio e piu' grandi.In caso avete domande sono a vostra disposizione!!un abbraccione a tutteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee