torta con piccolo salvagente!

è un pds farcito con crema bianca senza uova e pezzi d'ananas con bagna di succo d'ananas...

l'esterno è tutto panna decorato con palline argentate,farina di cocco colorata e piccolo salvagente fatto in pasta di zucchero!

la mia crema di peperoni!

INGREDIENTI:

2 peperoni grandi

1 cipolla

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di prezzemolo

1 bicchiere di olio extravergine d'oliva

1 bicchiere d'acqua

1 cucchiaino di sale

mezzo bicchiere di vino rosso

200 ml di panna da cucina

PROCEDIMENTO:

tagliate a tonchetti i peperoni,svuotandoli naturalmente dai semini e la parte del pirulino sopra,poi tagliate la cipolla tritate l'aglio e mettete mano mano che tagliate il tutto in una grande padella!poi aggiungete prezzemolo,olio sale e acqua!mescolate tutti gli ingredienti cosi' si distrubuisce bene il tutto!accendete a fuoco vivo e mescolate di tanto in tanto!a meta' cottura sfumate con il vino e mescolate ancora....quando sara' tutto dorato la cottura sara' ultimata,ci vuole cmq circa mezzora!

Adesso prendere il frullatore e mettete dentro il boccale tutto il preparato che avete appena fatto e frullate!quando avete frullato tutto x bene aggiungete la panna da cucina poco x volta!

Personalmente questa crema di peperoni la preferisco mangiare con le pappardelle XD

un semplice antipasto reggiano!

INGREDIENTI:

parmigiano reggiano

aceto balsamico in crema

PROCEDIMENTO:

Tagliare a cubetti il parmigiano e cospargerlo di aceto balsamico a volonta' XD

torta kinder fetta al latte!!

INGREDIENTI X LA BASE:

250g di farina

200g di zucchero

75g di cacao amaro

2bicchieri di latte

1bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Mescolare farina,zucchero,cacao e lievito in una ciotola e amalgamare con il latte.versare in una teglia imburrata da 28 cm(in modo che venga sottile come la vera fetta al latte)e infornare per 20 minuti a 180gradi_(almeno secondo il mio forno).

INGREDIETI X LA FARCITURA:

250g di panna montata

200g di latte

250g di latte condensato

1bustina di vanillina

8gdi colla di pesce

PROCEDIMENTO:

Scaldare50g di latte e unire la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata e mescolare.versare il latte rimasto,il latte condensato e la vanillina.

Far raffreddare per bene e unire la panna montata.far riposare finchè non si solidifica.

Tagliare la base precedentemente preparata a meta' e farcirla!

e identicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

questa ricetta e di una delle ragazze del forum!!

latte condensato fatto in casa!

INGREDINTI:

400 ml di latte

500 di zucchero vanigliato

40 gr di burro

PROCEDIMENTO:

Mettere in una pentola lo zucchero, il latte, il burro e scaldateli a fuoco lento finché il burro e lo zucchero si saranno sciolti.

Ora alzate la fiamma e portate a ebollizione, mescolando costantemente per 10 minuti dall'inizio dell'ebollizione.

Travasate in un barattolo di vetro (con queste quantità me ne è venuto fuori 750 gr. un barattolo della nutella pieno) e fate raffreddare.

All'inizio sembra un pò liquido ma raffreddandosi diventa cremosissimo

Questa ricetta e di una delle ragazze del forum!

*x chi è intollerante hai latticini basta sostituire il latte con quello di capra e il burro con quello vegetale ;-)

ricetta di una delle ragazze del sito www.dolcidichiara.it