sabato 14 novembre 2009

Gelato al melone ma...senza gelatiera!




ricetta trovata sul sito cucina.intrage.it che ringrazio :)
INGREDIENTI:
1 melone maturo
150 gr di zucchero semolato
250 ml di acqua
3 tuorli d'uovo
1 litro di panna da montare
PROCEDIMENTO:
Lavare e sbucciare il melone e frullarne la polpa.
Nel frattempo far bollire l'acqua con lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo denso.
A parte montare i tuorli a neve(devono diventare belli schiumosi),quindi incorporate lo sciroppo di zucchero versandolo lentamente avendo cura di mescolare costantemente,amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto aggiungere la polpa di melone e la panna montata precedentemente.
Amalgamate bene il tutto e mettete in un contenitore a piacere ma con coperchio e depositarlo in congelatore.
Dopo una notte nel congelatore il gelato risultera' con la consistenza di un vero gelato e se tenuto fuori frigo x qualche minuto diventa un ottima crema da mangiare a cucchiaiate :)

4 commenti:

  1. eccoti di ritorno...alla grande con questo gelato che lo vedo benissimo per un dopo cena ...molto raffinato!!!brava Alle!!!adesso non ti perdere piu'...baci cara anche io tvb...(si scrive cosi????)

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  2. allina,bellissima ricettuzza.......chissà che bontà questo gelato............voglio provarlo assolutamente!!!!

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  3. alle!!bentornata!!che bellissimo gelato che ci stai proponendo,brava alle!!

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  4. grazie tutte ragazze!
    si scarlertt si scrive cosi'!!ti voglio bene anche iooooooo
    grazie ancora a tutte!

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