riporto fedelmente la ricetta..è di una delle ragazze del forum www.dolcidichiara.itio nn ho seguito alla lettera la fase finale dove va' fatta la glassa,xche' l'ho usata come sostituto del pds x una torta :-)
Mi sono state date le dosi in tazze da caffè e io ve la trascrivo così,xkè nn mi sono mai presa la briga di anfdare a pesare gli ingredienti.
INGREDIENTI:
2 uova intere
2 tazze di zucchero
2 tazze di latte
4 tazze di farina(io oggi ho fatto 2 tazze di farina e 2 di fecola)
1 bustina di lievito x dolci
PER GUARNIRE:
scaglietta di cocco
zucchero semolato
1 bustina di vanillina
panna liquida
PROCEDIMENTO:
Si comincia montando le uova con lo zucchero..finchè nn diventano chiare e spumose.
A mano a mano si aggiungono tutti gli ingredienti fino a esaurimento!
Imburriamo e infariniamo una teglia e versiamo il composto(questo impasto è adatto a una teglia da 22 cm circa,ma secondo me anche da 24 va bene)Dopo aver versato l'impasto nella teglia spolverizziamoci sopra un pò di farina di cocco,zucchero e vanillina.
Mettiamo in forno già caldo a 170° x 20-30 minuti.Una volta fuori dal forno,quando è ancora calda si glassa con la panna fresca liquida.
Si spolverizza ancora un pò col cocco.....
Si lascia raffreddare ed eccola pronta da pappare!!
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