Effetto trapunta passo-passo

• ricoprite una torta con la pasta di zucchero e decoratene i bordi a piacere:
  prendete un coltello lungo come questo,riprendete la torta e iniziate a fare delle linee verticali usando il lato NON tagliente del coltello,fate pressione finche' nn vi compare la linea sulla pasta di zucchero...fate attenzione a nn premere troppo potrebbe spaccarsi la pasta di zucchero.
  continuate ad andare avanti con le linee verticali fino a raggingere l'altro capo della torta.Adesso fate la stessa operazione ma in orizzontale...il riusultato è avere tanti quadrotti in rilievo.
  adesso prendiamo uno di quei bastoncini lunghi di legno che si usano per fare gli spiedini e iniziamo a bucherellare le linee che abbiamo precedentemente fatto,usando il lato del bastoncino NON appuntito...bucherelliamo tutte le linee sia in verticale che in orizzontale.Il risultato è l'effetto trapunta in rilievo!facile e di grande effetto!

Spero sia tutto chiaro...se avete domande basta chiedere!Ringrazio ancora il sito che spiegava questo effetto :)

torta con effetto trapunta

Ho anche il passo passo di come realizzare questo effetto...appena capisco come iserire le immagini in giusta sequenza lo posto :D

E' un effetto molto delicato e semplice da fare....fa' la sua grande figura quando nn si vogliono fare troppe decorazioni!

E' un pds da 4 uova,bagna latte e nesquik farcito con crema budino...decorazioni interamente in pasta di zucchero!

carino vero'? :D

Biscotti alle mandorle....

ricetta di Paoletta del blog www.unmondodidolcezza.blogspot.com

INGREDIENTI:

150 gr di farina(io ho usato la 00)

50 gr di mandorle tritate

150 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente

50 gr di zucchero a velo

PER LA FINITURA:

zucchero semolato

1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

Preiscaldare il forno a 150°.

Frullate insieme il burro e lo zucchero,mischiate la farina e le mandorle e unitele al composto,senza smettere di frullare,fino ad ottenere una crema.

Aiutandovi con un cucchiaio prelevate una pallina di composto e mettetelo sulla placca da forno ricoperta di carta da forno...io ho fatto con le mani,quindi ho prelevato una pallina di composto e schiacciato fra i palmi delle mani :)

Far cuocere x circa 20 minuti

Una volta cotti passateli nello zucchero semolato!

Credetemi sono una bonta' assolutaaaaaaa!!

Gelato al melone ma...senza gelatiera!

ricetta trovata sul sito cucina.intrage.it che ringrazio :)

INGREDIENTI:

1 melone maturo

150 gr di zucchero semolato

250 ml di acqua

3 tuorli d'uovo

1 litro di panna da montare

PROCEDIMENTO:

Lavare e sbucciare il melone e frullarne la polpa.

Nel frattempo far bollire l'acqua con lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo denso.

A parte montare i tuorli a neve(devono diventare belli schiumosi),quindi incorporate lo sciroppo di zucchero versandolo lentamente avendo cura di mescolare costantemente,amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto aggiungere la polpa di melone e la panna montata precedentemente.

Amalgamate bene il tutto e mettete in un contenitore a piacere ma con coperchio e depositarlo in congelatore.

Dopo una notte nel congelatore il gelato risultera' con la consistenza di un vero gelato e se tenuto fuori frigo x qualche minuto diventa un ottima crema da mangiare a cucchiaiate :)