Torta all'ananas rovesciata

Questa ricettina l'ho presa da un libro di dolci che ho qui in casa,e che ho fatto qualche tempo fa'.E' davvero ottima,soprattutto a colazione

INGREDIENTI:
120 gr di zucchero di canna
1 barattolo piccolo di ananas o ananas fresco a fette
1 cucchiaio di succo di limone
300 gr di farina 00
1 cucchiaino e mezzo di lievito x dolci in polvere
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella in polvere
180 gr di burro ammorbidito
150 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
2 uova grandi
120 ml di latte(se risulta secco il composto,aggiungetene ancora)
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Preiscaldate il forno a 180°,imburrate e infarinate una tortiera a cerniera di diametro 24.
Cospargete il fondo della tortiera con 60 gr di zucchero di canna e adagiate ben in ordine le fette di ananas,cospargetele con i restanti 60 gr di zucchero di canna e il succo di limone e mettete da parte.
Mescolate la farina,il lievito,il bicarbonato la cannella e il pizzico di sale.
Montate a crema il burro morbido con lo zucchero e la vanillina.
Fatto questo unite un uovo alla volta,amalgamando bene.
Aggiungete il mix di farine ed infine il latte,mescolate fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Riprendete lo stampo a cerniera e versateci il composto che avete appena fatto.
Infornate x 45/55 minuti.
Fate freddare bene la torta quando sara' cotta altrimenti rischiate che si spacchi al momento di estrarla dalla tortiera.
Ed eccola,è veramente una goduria

ps:dopo un tot di tempo x causa lavori come sapete son tornata finalmente!!mi siete mancate vi abbraccio tutte/i

Torta veloce al cioccolato!

INGREDIENTI:
180 g di farina
350 ml di panna fresca
250 g zucchero
90 g di cacao amaro
90 g di burro sciolto
3 uova
1 cucchiaio di succo di limone
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo x spolverizzare

PROCEDIMENTO:
Vi servono una ciotola e una frusta,attenzione,nn serve il frullino elettrico!tutto a mano!io uso la forchetta :)
Cominciate accendendo il forno a 180°.
Mettete il cucchiao di succo di limone nella panna x farla diventare acida.
In una ciotola,mettete il cacao e lo zucchero e amalgamateli.
Unite poi la vanillina,le uova,il burro fuso freddo(o tiepido)e amalgamate.
Versate nell'impasto la panna e il lievito e amalgamate.
Poi aggiungete in 3 volte la farina,facendo attenzione ke quella messa precedentemente sia amalgamata bene
Mettete in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata e livellate il composto con una spatola
Una volta pronta,spolverizzate con zucchero a velo e la torta è pronta x essere divorata!
E' una torta che rimane morbida x anche 3 giorni,se' chiusa in un porta torte ad esempio...è davvero favolosa!

ricetta presa dalla mia amica paoletta del blog www.unmondodidolcezza.blogspost.com che a sua volta l'ha presa da cookaround :)

Hello Stefy!ooops Hello Kitty :D

Torta di compleanno x mia sorella Stefania,patita x la gattina piu' famosa al mondo!

Mini Wedding Cake passo-passo

Quanto mi piacciono come segnaposto!li adoro hai matrimoni!cosi' ho pensato di ricrearle e come al mio solito di fare un bel passo-passo....iniziamo:

Occorre:

1 pds basso

3 diverse misure di stampini,io ho usato un bicchiere e 2 diversi tappi da biberon xD

marmellata a piacere

pacco di bastoncini che si usano x fare gli spiedini

pasta di zucchero e coloranti vari

INIZIAMO:

Con i 3 diversi tappi ricavate dal pds 3 piccoli cerchi di pds come in foto,aiutatevi con un coltello x rifinire i bordi.

Prendete della pdz,stendentela e mettetela da parte.

Riprendete i 3 piccoli pds e ricopriteli interamente di marmellata,nn troppa mi raccomando.

Fatta questa operazione ricopriteli con la pdz come in foto:

Ritagliate la pdz in eccesso e capovolgeteli al contrario come in foto.

Ritagliate dei disci con gli stessi stampini che avete usato x il pds,quindi x ogni pds la stessa misura di dischetto.

Prendete il dischetto di pds e ricoprite la base fino ad allargarlo sui bordi x farlo aderire:

Prendete il bastoncino e inseritelo nel pds piu' grande,prendete anche il secondo pds e inserite anche quello.Ora spezzatelo appena sopra la base del secondo pds che avete inserito,e mettete il terzo ed ultimo pds.Ritagliate delle strisce di pdz colorata e rifinite i bordi e sbizzarritevi con la fantasia!!!

sono carini vero???????spero sia tutto chiaro!!un abbraccio a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Liquore al cioccolato

INGREDIENTI:
1 litro di latte(io uso il parzialmente scremato)
1 kg di zucchero
200 gr di cacao amaro
200 ml di alcool a 90°

PROCEDIMENTO:
Mescolare in una pentola un po' larga,il cacao e lo zucchero,una volta amalgamato inserire a filo il latte a temperatura ambiente.
Mettere sul fuoco basso e far bollire per 5 minuti sempre mescolando.
Fate raffreddare bene e incorporate l'alcool,mescolate x amalgamare ed imbottigliate!
Va fatto riposare x 1 settimana prima di berlo,ma a me piace anche subito xche' è bello forte xD
un abbraccioooooooooooooooooo
ricetta di una dolcina :)

Una mimosa a delle donne speciali...

Torta realizzata x una grande donna...mia madre...lei che c'è sempre,lei che mi ama incondizionatamente,lei che mi ha aiutata,mi aiuta e sempre mi aiutera'!

Ho portato questa torta al lavoro da lei,dove conosco praticamente tutte...tutte donne che hanno alle spalle una storia...tutte grandi piccole donne!

TI AMO MAMMA

E' un pds classico con camy cream di cameron(postero' la ricetta)bagna vermouth,decorazioni in pdz!

AUGURI PICCOLE GRANDI DONNE...

Lo stampo che ti avvisa quando sfornare!!

Sfogliando il giornale "Piu Dolci" si marzo,mi sono balazate subito all'occhio questa nuova linea di stampi che si chiama THERMOMAGIE,li produce la guardini,casa produttrice di articoli x pasticceria da anni nel settore... ecco il loro link:

http://www.guardini.com/

Si tratta di stampi che una volta messi in forno a cottura pronta,il colore del decoro esterno cambia colore e quindi ti avverte che la pietanza è da sfornare!

Vero o no questo nn lo so',ma sinceramente mi incuriosiscono...i prezzi???direi ottimi...

Vi do' alcune informazioni:

-Tortiera fiorella cm 26 costo 12.90

-Stampo crostata cm 28 costo 12.90

-Stampo ciambella cm 25 costo 13.99

-Stampo plumcake cm 25 costo 12.90

-Tortiera liscia cm 25 costo 12.90

Come vedete nn costano tanto x essere una "novita'" voi che ne pensate amiche mie??

Cioccolato plastico con il miele passo-passo

I fiori su' questa torta sono in cioccolato plastico :D

Ricetta che uso da tempo,presa dalla mia amica carla,presa a sua volta su cook:)

INGREDIENTI:

100 gr di cioccolato bianco(o fondente o al latte)

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di acqua

zucchero a velo quanto basta,piu' o meno 100 gr

PROCEDIMENTO:

Fondere il cioccolato a bagnomaria...

Appena fuso,aggiungete 1 cucchiaio di acqua ed uno di miele....

Mescolate con una forchetta x bene e amalgamate il tutto...poi versate la crema in una ciotola...


Adesso incominciate ad incorporare poco x volta lo zucchero a velo,fino ad ottenere un panetto come in foto.A questo punto è pronto x essere utilizzato o x ricoprire una torta(ma bisogna raddoppiare le dosi) oppure x realizzare decorazioni...come fiori pupazzetti etc...viene usato proprio x creare soggetti,si puo' colorare con coloranti alimentari(naturalmente solo se si utilizza il ciocco bianco) e si conserva avvolgendolo nella pellicola trasparente e chiuso in un contenitore ermetico riposto in dispensa...

Torta Napoli

E' un pds da 6 uova,bagna con latte e farcitura con crema budino.

Decorazioni e copertura torta in pdz e ciuffetti di panna.

un abbraccioooooooooooooooooooooooooooo

I mitici TOGO

ricetta presa da una dolcina del forum,che a sua volta l'ha presa dal blog "dolce mondo di sara" ed eccola che la riporto fedelmente:
INGREDIENTI:
200 gr di farina 00
100 gr di frumina
125 gr di burro fuso
100 gr di zucchero semolato
30 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
1 cucchiaio di lievito vanigliato(io ho usato il classico lievito x dolci pane angeli)
latte sè il composto risultasse troppo asciutto(io nn l'ho usato)
cioccolato x copertura io ho usato:
200 gr di burro
200 gr di cioccolato al latte
200 gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:
Mescolare farina,frumina e lievito.
Aggiungere lo zucchero semolato,lo zucchero a velo,l'uovo e il burro fuso.
Impastate tutto con le mani fino ad ottenere un panetto compatto e fatelo riposare in frigo x 30 minuti.
Passata la mezzora iniziate a dargli la classica forma allungata del togo...nn fateli troppo grossi di spessore xche' poi in forno lievitano e quindi diventerebbero troppo grossi.
Infornate a 180° per 20 minuti.Sfornate fate raffreddare per bene e quando saranno pronti preprate il cioccolato fuso facendo sciogliere a bagnomaria i 200 gr di burro con i 200 gr di cioccolato al latte ed i 200 gr di cioccolato fondente.Immergeteli e disponeteli su' carta da forno e fateli freddare x bene.

Provatela questa ricetta sono identici a quelli comprati!!!!!anzi meglioooooooooooooooooo
un abbracciooooooooooooo