
Per i 49 anni di mio padre ho realizzato questa Torta Coppa Gelato...lui e' golosissimo quindi il tema e' azzeccato!
Ricetta presa dal libro della Parodi "Cotto e Mangiato"L'ho fatta varie volte sentirete che bonta',e poi e' sofficissima e velocissima da fare!INGREDIENTI:4 uova250 gr di zucchero200 ml di latte125 ml di olio di semi350 gr di farina 001 busta di lievitonutella,marmellata o frutta x farcire....PROCEDIMENTO:Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere il latte e sempre mescolando,l'olio.In ultimo incorporare la farina ed il lievito...Rovesciate l'impasto in una teglia a cerniera di diametro 26 foderata di carta da forno o imburrate e infarinate la teglia.Sopra l'impasto mettete frutta nutella o quel che volete....Infornate a 180 gradi x circa mezzora,fate sempre la prova stecchino.e pappa buona a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :D