Tortelli dolci emiliani

Ricetta presa in giro x internet parecchio tempo fa',con queste dosi ne vengono piu' o meno 50!

INGREDIENTI:
500 gr di farina 00
200 gr di burro
200 gr di zucchero semolato
1 cucchiano di lievito x dolci in polvere
la scorza grattuggiata di mezzo limone
2 uova e 2 tuorli
poi:1 uovo intero sbattuto x spennellare i tortelli e crema a piacere x la farcitura,zucchero a velo x spolverare ;)

PROCEDIMENTO:
Si impastano tutti gli ingredienti,come si fa' con una frolla,una volta pronto il panetto si avvolge nel canovaccio e si mette a riposare in frigo x mezzora..
Passata la mezzora si riprende il panetto,si spolverizza di farina il piano di lavoro e si stende con il mattarello,deve avere lo spessore di 1/2 cm massimo!
Prendiamo un bicchiere,io ho usato quello della nutella,e si fanno tanti cerchietti...ogni cerchietto va' poi ancora leggermente steso con il mattarello.

Ora poniamo al centro del cerchietto la nutella in questo caso,e si richiude come un fagottino,schiacciamo bene i contorni e infine quando avrete fatto tutti i tortelli spennellati con l'uovo sbattuto e infornate a 150° x 20 minuti circa,devono essere leggermente dorati!

eccoli pronti con il loro interno gustoso e profumato!hanno la consistenza di un biscotto frollino,insomma sono davvero ottimi!

Qui con il ripieno alla nutella :D

Qui con il ripieno alla marmellata di albicocche,delicatissimo come gusto,e la loro confezione pronti x essere regalati :D

Questo è un dolce tipico dell'emilia,solitamente si preparano nel periodo natalizio!

Un abbraccio a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii