Torta Napoli

E' un pds da 6 uova,bagna con latte e farcitura con crema budino.

Decorazioni e copertura torta in pdz e ciuffetti di panna.

un abbraccioooooooooooooooooooooooooooo

I mitici TOGO

ricetta presa da una dolcina del forum,che a sua volta l'ha presa dal blog "dolce mondo di sara" ed eccola che la riporto fedelmente:
INGREDIENTI:
200 gr di farina 00
100 gr di frumina
125 gr di burro fuso
100 gr di zucchero semolato
30 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
1 cucchiaio di lievito vanigliato(io ho usato il classico lievito x dolci pane angeli)
latte sè il composto risultasse troppo asciutto(io nn l'ho usato)
cioccolato x copertura io ho usato:
200 gr di burro
200 gr di cioccolato al latte
200 gr di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:
Mescolare farina,frumina e lievito.
Aggiungere lo zucchero semolato,lo zucchero a velo,l'uovo e il burro fuso.
Impastate tutto con le mani fino ad ottenere un panetto compatto e fatelo riposare in frigo x 30 minuti.
Passata la mezzora iniziate a dargli la classica forma allungata del togo...nn fateli troppo grossi di spessore xche' poi in forno lievitano e quindi diventerebbero troppo grossi.
Infornate a 180° per 20 minuti.Sfornate fate raffreddare per bene e quando saranno pronti preprate il cioccolato fuso facendo sciogliere a bagnomaria i 200 gr di burro con i 200 gr di cioccolato al latte ed i 200 gr di cioccolato fondente.Immergeteli e disponeteli su' carta da forno e fateli freddare x bene.

Provatela questa ricetta sono identici a quelli comprati!!!!!anzi meglioooooooooooooooooo
un abbracciooooooooooooo

RED VELVET CUPKASES per S.Valentino

scusate l'assenza ma ho avuto parecchio da fare!Bando alle ciance rieccomi con queste piccole delizie americane...i RED VELVET CUPKASES

INGREDIENTI:

175 gr di farina 00

3 gr di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di cacao amaro

1 punta di colorante rosso in pasta o il polvere

65 gr di burro o margarina morbido

150 gr di zucchero semolato

1 uovo a temperatura ambiente

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza fialetta aroma vaniglia

250 ml di latticello,che si ottiene aggiungendo un cucchiaino di aceto bianco e lasciar riposare in una ciotola x 10 minuti.

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di aceto bianco

PROCEDIMENTO:

Preparate la miscela di farina,sale,cacao,lievito e colorante.La farina non deve colorarsi anche se c'è il colorante dentro...il colore verra' fuori in un secondo passaggio.

Mescolare con le fruste elettriche i burro con lo zucchero x circa 3 minuti,poi aggiungere l'uovo leggermente sbattuto.,l'estratto di vaniglia e 1/3 della mischela di farina.Ora vedrete venir fuori il colore rosso.

Unite meta' latticello e ancora un po' di miscela di farina,frullate,e infine unite l'altra meta' di latticello rimasto con l'ultima parte di miscela di farina e amalgamate bene.

Infine,in una ciotolina mescolare il bicarbonato con l'aceto(fara' una schiumetta e poi diventera' liquido)e aggiungere al composto come in foto sotto...amalgamate x bene il tutto.

Il composto e pronto,prendete degli stampini in alluminio imbuerrateli e infarinateli...riempitili fino' a meta' stampino e poi infornate a 120° x circa 30 minuti...dipende sempre dal forno ;)

Ed eccoli qui' ricoperti di panna e cuoricini colorati!potete davvero sbizzarrirvi con le decorazioni!oppure alla panna potete mettere una crema di mascarpone o philadelphia!

Spero siano di vostro gradimento!e poi sono davvero buonissimissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

un abbraccio a tuttiiiiiiiiiiiiii